Oltre mille ricette dalla cucina classica e regionale all'alta cucina.
📚 Scheda bibliografica
| Titolo |
Il piatto d'oro. Le ricette della buona cucina |
| Autore / contributi |
Autori vari |
| Editore |
Editoriale Il Mosaico |
| Edizione |
1ª edizione, 1997 |
| Pagine |
577 |
| ISBN |
9788844200961 |
| Formato e collana |
Cartonato con copertina rigida; disegni in bianco e nero |
📖 Il libro
Oltre mille ricette dalla cucina classica e regionale all'alta cucina. Tratte dall'enciclopedia La tua cucina pratica dell'Istituto Geografico De Agostini, le preparazioni sono organizzate in nove sezioni, dalle salse ai dolci, con indicazioni di difficoltà, costo e tempi. Il volume comprende attrezzatura, vini consigliati e tre indici: alfabetico, per tempi di cottura e per ingredienti.
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