IL PIATTO D'ORO.
LE RICETTE DELLA BUONA CUCINA
AA.VV.
EDITORIALE IL MOSAICO
1° EDIZIONE 1997
"LE RICETTE SONO TRATTE DALL'ENCICLOPEDIA "LA TUA CUCNA PRATICA", ISTITUTO GEOGRAFICO DE AGOSTINI - NOVARA"
"IL PIATTO D'ORO E' UN GRANDE VOLUME DI CUCINA, STUDIATO DA ESPERTI GASTRONOMI E DEDICATO A TUTTI: DAL CUOCO PRINCIPIANTE A QUELLO ESPERTO, DALLA GOVANE SPOSA ALLA CASALINGA PIU' ATTENTA, OGNUNO TROVERA' IN QUESTA GRANDE OPERA, DI OLTRE 1000 RICETTE, OTTIMI SPUNTI E UTILI CONSIGLI, CON PREPARAZIONI CHE VARIANO DALLA CUCINA CLASSICA A QUELLA REGIONALE, ALL'ALTA CUCINA. NOVE SEZIONI RICCHE DI RICETTE, DALLE SALSE AI DOLCI, TUTTE COREDATE DA UNA SIMBOLOGIA CHE INDICA DIFFICOLTA', COSTO E TEMPI DI REALIZZAZIONE".
. L'ATTREZZATURA INDISPENSABILE
. I VINI CONSIGLIATI
. TRE INDICI FACILITANO LA RICERCA E LA SCELTA: ALFABETICO, PER TEMPI DI COTTURA, PER INGREDIENTI
577 PAGINE ISBN: 9788844200961
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